“Dicen que todo está inventado...
pero aquí te dejamos esta historia”

Somos 2 Hermanas y 1 amigo, Patricia, Una artista en la cocina que no para de inventar, Nay una artista del diseño que tampoco para ...que se apasionan creando y hubo cabida para un gran amigo que nos propuso la gran idea de montarnos en un foodtruck, y de nuevo nos convertimos en artistas....esta vez de los ahumadosartista de los ahumados , nos unimos para crear SmokeHub...un catering Especialista en ahumados que comienza asi sobre 4 ruedas en un foodtruck...con un producto lleno de magia y continúa en nuestro restaurante en Alcalá de Henares, TAPARAFOOD.

Un día de barbacoa, creamos un producto, pero no sabíamos como llamarlo, pues es único y necesitábamos ponerle nombre y que no anduviera de su cuenta por el mundo...
Nos estábamos volviendo locos....como lo llamábamos???....no era un Pepito, porque no es un filete de carne cualquiera, no
era un Bocadillo, porque no estaba hecho con el pan tradicional de toda la vida, no era un Sub porque no es un nombre autóctono Español y ha nacido en España...

Hasta que llegó “la Paz” y nos iluminó con su nombre, porque es un pan artesanal tipo brioche, con una receta especial de Tapara Food , después de muchas pruebas... y así un 15 de Junio de 2022, podemos bautizarlos como
BRIOCHADILLOS.